钓鱼小米的泡制方法（钓鱼小米的泡制方法是什么）
钓鱼小米泡酒打窝自己制作技巧？
1、准备好米、浓香型白酒、蜂蜜或是其它糖类。配比：一斤小米、二两白酒、30毫升蜂蜜、20片维生素b2；
2、把维生素、糖类、白酒充分混合溶解；
3、把酒液倒入小米里充分搅拌均匀；
4、放置一至二小时，每隔半小时搅拌一次，此时小米的体积会膨胀变大，要避免直接装瓶的膨胀炸瓶；
5、把蜂蜜倒入小米搅拌均匀；
6、密封两周左右后即可开瓶使用。
小米制作挂饵的做法？
饵料：小米400克、玉米粒100克、蜂蜜50克、高粱酒600克、牛B4袋 先把蜂蜜、酒、牛B倒入盆中搅合均匀，然后倒入把小米、玉米粒搅合均匀。
小米辣烤鱼腌制方法？
用料：罗非鱼1条（1.5斤左右）、葱2根、姜1块、花椒2克、八角2个、盐30克、生抽20克、清水1000克、油适量、花椒粉、辣椒粉、孜然粉 各适量
1、首先先把罗非鱼去麟清洗干净，然后切成两半。
2、再把葱、姜、花椒、八角、盐和生抽放进去，搅拌均匀
腌制小米的方法和配方？
食材清单
小米椒 适量 、 绿色线椒 适量 、 白砂糖 10g 、 蒜末 20g 、 食用油 适量 、 姜片 5g 、 香菜 30g 、 洋葱 半个 、 葱段 少许 、 桂皮 2块 、 八角 4个 、 花椒粒 一小把 、 生抽 20g 、 香醋 10g 、 老抽 5g
烹饪步骤
1、小米椒洗净后尽量擦干水分，然后切碎。
2、线椒洗净后尽量擦干水分，然后切碎。
3、切碎的辣椒中加入白砂糖和蒜末搅拌均匀腌制10分钟备用。（喜欢咸口的朋友可以在这一步里加入少许盐。
4、锅中倒入适量食用油，下入小葱段、姜片、香菜和洋葱炸上1分钟，然后加入桂皮、八角和花椒粒，炸至香菜洋葱变焦后捞出锅内的香料。
5、锅内再加入生抽、香醋和老抽，煮至沸腾。
6、吃辣党集合！辣椒这么做，拌菜拌面下饭下酒都好吃！的做法 步骤6
7、将辣椒碎放入瓶子中，倒入冷却好的料汁，盖盖放入冰箱冷藏室腌制6小时左右即可。
小米酸鱼怎么腌制？
原料
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草鱼 (1.3kg)
葱姜蒜 适量
小米泡椒 适量
干辣椒 适量
盐 适量
料酒 15g
胡椒粉 5g
土豆生粉 适量
鸡精 2g
白醋 5g
白糖 2g
1/处理鱼，切鱼头去鱼尾，要把鱼腥线也去掉片鱼骨，把鱼骨剁成块，把鱼翅去掉鱼头剁块，贴着鱼肉把大刺片片下来剁成块，片鱼片刀一推一拉，不要太薄。清洗干净
2/清洗过后，少加一点盐，一点料酒加清水，浸泡10分钟
3/准备酸菜，酸菜切断，厚的地方用刀片成薄片。给叶子也切成块，用清水多洗几遍。同时把泡好的鱼肉中鱼片捡出来，把鱼骨留下。
4/把鱼骨腌制一下，放一点葱姜，少加一点盐和胡椒粉，放点料酒。抓拌均匀，腌制十分钟
5/接着把鱼片中的水充分挤干，少加一点盐，胡椒粉，料酒。搅拌均匀，再加一个蛋清，和适量的土豆生粉，搅拌摔打，这样肉片不容易烂，也会很筋道
6/准备葱姜蒜末，小米泡椒切碎，干辣椒切段还有花椒
7/开始做，锅中倒入适量油，炒葱姜蒜末小米辣
8/炒香之后，下酸菜鱼骨，鱼骨炒变色之后，加入10g料酒还有开水
9/开始调味，加入5g盐，2g鸡精，2g白糖，3g胡椒粉，烧开以后，煮三分钟，把鱼骨和酸菜捞出，放入盆中
10/关火下鱼片，均匀散开之后开火，加5g白醋烧开，煮30秒就可以出锅液倒入盘中，撒上小葱，干辣椒，花椒。激一下油，锅中加油烧到7成热，浇到辣椒花椒小葱上面即可
11/美味又好吃的小米酸鱼腌制完成开吃了。
